? ? 很多人只知道有工業(yè)葡萄糖與葡萄糖酸鈉;卻很少有人知道它們有什么關(guān)系，同樣很多人也肯定想要知道，下面就來(lái)給大家介紹它們的關(guān)系：
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? ?葡萄糖酸鈉工業(yè)上一般以含有葡萄糖的物質(zhì)(例如谷物)為原料，采用發(fā)酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由氫氧化鈉進(jìn)行中和，即可得葡萄糖酸鈉。工業(yè)葡萄糖是以淀粉或大米經(jīng)為原料，經(jīng)淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，所以他們的關(guān)系很密切。
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? 葡萄糖屬于醇類，是無(wú)機(jī)物?？梢援?dāng)誘食劑和改善水質(zhì)的作用，達(dá)到肥水的效果。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖酸鈉。
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? 葡萄糖酸鈉屬于鹽類，偏堿性，是無(wú)機(jī)物，可以用來(lái)中和酸性物質(zhì)，因此醫(yī)藥上就是利用葡萄糖酸鈉的弱堿性來(lái)中和人體中的酸性，來(lái)達(dá)到酸堿平衡，可以當(dāng)做酸堿平衡劑。